مقامات بهداشتی فدرال روز سه شنبه گفتند که ایمنی ماده شیمیایی به نام BHA مورد استفاده در مواد غذایی از جمله چیپس سیب زمینی، غلات، وعده های غذایی منجمد و محصولات گوشتی را مورد ارزیابی مجدد قرار خواهند داد.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده درخواست جدیدی برای اطلاعات در مورد هیدروکسی آنیزول بوتیله، یک ماده نگهدارنده صادر کرد. در بیانیه ای آمده است که بررسی آژانس «در نظر خواهد گرفت که آیا BHA تحت شرایط فعلی استفاده از آن در غذا و به عنوان ماده تماس با غذا ایمن است یا خیر».

این اقدام بخشی از تلاش گسترده‌تر توسط FDA برای بررسی افزودنی‌های شیمیایی در عرضه مواد غذایی ایالات متحده است. در ماه مه، آژانس BHA را به عنوان اولویت اصلی برای بررسی شناسایی کرد.

مارتی مکاری، کمیسر FDA در بیانیه‌ای گفت: «ما در حال انجام اقدامات قاطع هستیم تا اطمینان حاصل کنیم که مواد شیمیایی موجود در مواد غذایی ما آسیبی ایجاد نمی‌کند.

آژانس برای اولین بار در سال 1958 BHA را به عنوان "به طور کلی به عنوان ایمن شناخته شده" یا GRAS فهرست کرد و در سال 1961 آن را به عنوان یک افزودنی غذایی تایید کرد. با این حال، از سال 1991، BHA توسط برنامه ملی سم شناسی به عنوان "به طور منطقی پیش بینی می شود که سرطان زا برای انسان باشد" طبقه بندی شده است.

گروه‌های حامی سلامت مانند مرکز علوم در منافع عمومی مدت‌هاست که از مصرف‌کنندگان خواسته‌اند از محصولات حاوی BHA اجتناب کنند زیرا برخی مطالعات نشان داده‌اند که این ماده شیمیایی باعث ایجاد سرطان در موش‌ها، موش‌ها و همسترها می‌شود. BHA از سال 1990 تحت پیشنهاد 65 کالیفرنیا به عنوان یک سرطان زا شناخته شده است.

داده‌های برچسب‌گذاری بسته‌بندی نشان می‌دهد که استفاده از BHA در سال‌های اخیر کاهش یافته است، اما در بسیاری از غذاها، از جمله غذاهایی که برای کودکان عرضه می‌شوند، باقی مانده است.

___

دپارتمان علوم و بهداشت آسوشیتدپرس از گروه آموزش علوم موسسه پزشکی هاوارد هیوز و بنیاد رابرت وود جانسون حمایت می‌شود. AP تنها مسئول تمام محتوا است.