سازمان غذا و داروی ایالات متحده قوانینی را کاهش می‌دهد که زمانی را که شرکت‌های مواد غذایی می‌توانند ادعا کنند محصولاتشان فاقد رنگ مصنوعی است، محدود می‌کند.

این آژانس روز پنجشنبه اعلام کرد که برچسب‌های مواد غذایی ممکن است ادعا کنند که «بدون رنگ مصنوعی» زمانی که فاقد رنگ‌های مبتنی بر نفت باشند، حتی زمانی که حاوی رنگ‌های مشتق شده از منابع طبیعی مانند گیاهان باشند. این آژانس در بیانیه‌ای گفت: در گذشته، FDA به شرکت‌ها اجازه می‌داد این ادعاها را تنها زمانی مطرح کنند که محصولات «هیچ رنگ اضافه‌ای نداشتند».

این اقدام گام دیگری به سوی هدف دولت ترامپ برای حذف رنگ های مصنوعی از منابع غذایی کشور است.

در بیانیه مشترکی، رابرت اف کندی جونیور، وزیر بهداشت و مارتی مکاری، کمیسر FDA، گفتند که این اقدام شرکت‌ها را تشویق می‌کند تا اگر ادعا کنند محصولاتشان فاقد رنگ مصنوعی است، به رنگ‌های طبیعی و نه مصنوعی روی آورند.

مکاری در بیانیه‌ای گفت: «ما این مانع را از بین می‌بریم و استفاده شرکت‌ها از این رنگ‌ها را در غذاهایی که خانواده‌هایمان هر روز می‌خورند، آسان‌تر می‌کنیم.

کندی و مکاری از شرکت‌های آمریکایی خواسته‌اند تا داوطلبانه رنگ‌های مصنوعی را از محصولات خود حذف کنند - و بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی، مانند PepsiCo و PepsiCopan. علاوه بر این، برخی از ایالت‌ها اقداماتی را برای منع رنگ‌های مصنوعی در وعده‌های غذایی مدارس انجام داده‌اند.

این اقدام از سوی Consumer Brands، یک گروه تجاری برای غذاهای بسته بندی شده، تحسین شد، که گفت: "همه مواد طبیعی باید از یک فرآیند علمی دقیق و ارزیابی مبتنی بر ریسک پیروی کنند."

سارا گالو، معاون ارشد گروه، در بیانیه‌ای گفت: «این نمونه مثبتی از رهبری FDA در ایمنی و شفافیت مواد است.

اما سارا سورشر، مدیر امور نظارتی مرکز علوم در منافع عمومی، یک گروه تبلیغاتی، گفت که تغییر برچسب می‌تواند مصرف‌کنندگان را گمراه کند. این یک ادعای "بدون رنگ مصنوعی" را برای هر افزودنی رنگی که دارای رنگ تایید شده مبتنی بر نفت نیست، از جمله افزودنی‌های بالقوه مضر مانند دی اکسید تیتانیوم، می‌دهد.

همچنین در روز پنجشنبه، FDA اعلام کرد که رنگ طبیعی جدید، قرمز چغندر، و استفاده از عصاره اسپیرولینا را که رنگی مشتق شده از جلبک است که رنگ آبی را در غذاها ایجاد می کند، گسترش داده است. FDA در حال حاضر تقریباً سه دوجین رنگ طبیعی را در محصولات غذایی مجاز می داند. این آژانس سال گذشته یک رنگ بحث برانگیز را که به عنوان قرمز شماره 3 شناخته می شود ممنوع کرد و پیشنهاد کرده است که رنگی که به ندرت استفاده می شود، Orange B.

این آژانس همچنین اخیراً اعلام کرده است که شش رنگ باقیمانده نفتی که اغلب در عرضه مواد غذایی ایالات متحده استفاده می شود، بررسی خواهد کرد. زرد شماره 6، آبی شماره 1 و آبی شماره 2.

طرفداران سلامت مدت‌هاست که خواستار حذف رنگ‌های مصنوعی از غذاها شده‌اند و به مطالعات بی‌نتیجه‌ای اشاره می‌کنند که نشان می‌دهد این رنگ‌ها می‌توانند باعث مشکلات عصبی رفتاری، از جمله بیش فعالی و مشکلات توجه در برخی از کودکان شوند. سایر متخصصان سلامت خاطرنشان کرده‌اند که رنگ‌های مصنوعی روشن یکی از اجزای کلیدی غذاهای فوق‌فرآوری‌شده هستند که برای کودکان عرضه می‌شوند و مصرف قند، چربی و سدیم اضافه‌شده را افزایش می‌دهند که می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی شود.

با این وجود، وب‌سایت FDA در روز پنجشنبه به تایید شواهد محدودی برای مضرات رنگ‌های مصنوعی ادامه داد. این سایت می‌گوید: «مجموع شواهد علمی نشان می‌دهد که اکثر کودکان هنگام مصرف مواد غذایی حاوی افزودنی‌های رنگی هیچ اثر نامطلوبی ندارند، اما برخی شواهد نشان می‌دهند که برخی از کودکان ممکن است به آنها حساس باشند.»

___

دپارتمان علوم و بهداشت آسوشیتدپرس از گروه آموزش علوم موسسه پزشکی هاوارد هیوز و بنیاد رابرت وود جانسون حمایت می‌شود. AP تنها مسئول تمام محتوا است.